Lussekalter per Santa Lucia
... non c'è due senza tre! Sia Lucia che Katia hanno pubblicato questa ricetta, e sinceramente ho pensato di non farlo anch'io, poi ha prevalso il desiderio di continuare a festeggiare Valentina. Domani si concluderà, infatti, il mese felice di Valentina , vincitrice del Contest the Recipe-tionist creato anni fa da Flavia , ed io ho ancora almeno quattro ricette da pubblicare. Tra queste, quella di oggi, che in realtà avrei dovuto realizzare ieri... il mio capricciosissimo forno, però, ha dato forfait, quindi, dopo aver stipato in frigorifero l'impasto, ho chiamato il tecnico che, grazie al cielo, me l'ha prontamente riparato, e ci siamo fatti due risate perchè, per convincerlo ad intervenire subito, gli ho detto" ho pure fatto arancine palermitane, se arrivi in tempo te ne do un paio" e lui, da bravo catanese, ha risposto" arancini si dice! ARANCINI!" La ricetta di queste profumatissime brioscine, che si mantengono morbide 4 o 5 giorni ...