ricette e storie di vita

In questo post vi ho già parlato del signor Angeli e di Urbevetus , così come della collaborazione nata fra il mio blog e la sua azienda agricola, che si occupa dell'allevamento di suini di cinta senese. . Stamane, da parte del gentilissimo signor Angeli, ho ricevuto un pacco omaggio per effettuare un test di prova qualitativa dei suoi prodotti. Nel pacco, c'era una spalletta fresca di porco cinturello orvietano, due saponi( realizzati, nel rispetto della tradizione contadina e per seguire l'ideale filo di continuità del prodotto artigianale, con lardo di cinta), un insaccato al tartufo. Vi mostro i prodotti nel dettaglio: Inutile dirvi che, a brevissimo, vi mostrerò la spalletta cotta.. dovrete solo avere un pochino di pazienza, ed attendere fino a domani! Intanto, vi ricordo che, per i lettori del mio blog che si presenteranno come tali nella mail di contatto con il signor Angeli , al momento dell'acquisto è previsto uno sconto del 10% . E, vi assicuro, non è poco, ...

Stasera desidero parlarvi di una persona eccezionale, di quelle che davvero non esistono più. Una persona di estrema gentilezza, correttezza e disponibilità: il Signor Alfredo Angeli , titolare dell' Azienda Agricola URBEVETUS di Canale, prov. di Terni, tel. 329/2720029 Ho contattato il signor Angeli per proporgli di collaborare con il mio blog e lui, oltre ad esser tempestivo nella risposta, mi ha illustrato, come solamente un VERO appassionato sa fare, la sua azienda. I suoi maiali di cinta senese sono allevati allo stato semibrado, mangiano solamente granaglie, ghiande, radici, e questo fa sì che il sapore delle carni sia delicato e gustoso insieme. La filiera, inoltre,. è ipercontrollata.. si può dire che i suini dell'allevamento del signor Angeli vivano quasi più a lungo nei computer, che fisicamente :-) Non mi resta che augurarvi di assaggiare presto i suoi prodotti che, per i lettori di questo blog che citeranno di esserlo nella mail di contatto con il signor Angeli ,...