Mi sono divertita in cucina..
Anche quest'anno, gli uomini di Coquinaria hanno organizzato la Cena delle Stelle per le donne del sito. Naturalmente, trattandosi di un week- end, vi è stato un "raduno di contorno", per cui ho preparato alcune cosine. Ve le mostro, precisando che le foto non sono state scattate da me, ma da Paolo" photofarma", che ringrazio per aver valorizzato le mie preparazioni. La ricetta, qui polpette di carote: Ho lessato le carote due giorni prima di impastare le polpette, le ho lasciate una notte nello scolapasta a sgocciolare bene. Il giorno successivo, le ho tritate grossolanamente nel bicchiere del minipimer, azionando a scatti il frullatore( non deve diventare una purea), poi ho chiuso in un canovaccio ed ho lasciato asciugare ancora. Il terzo giorno, ho impastato le carote con pane secco bagnato nell'acqua e ben strizzato, ho aggiunto pecorino abbondante, pepe ed uova, poi ho formato delle polpette grandi poco meno di una noce ed ho fritto. Per completezza, ...