Cena per il contest di Danita
La scorsa settimana, è stata qui la mia amica Lorella , ed ho deciso di ripostare la cena che ho organizzato in suo onore. Con questa cena, partecipo al Contest di Danita . Blue Stilton con fichi caramellati, accompagnato da Aglianico da campi Taurasini L'antipasto: parmigiana di zucchine, polpette di carote, polpette con uvetta e pinoli, due crackers piccini ai funghi porcini( comprati, molto buoni). Abbiamo bevuto un Prosecco Fontanafredda per accompagnare. mozzarella di bufala della Piana del Sele con caponata vastasa di carciofi arrosto di manzo con sale alle erbe di Romagna accompagnato da peperoni rossi in agrodolce, rotolino di maiale di cinta senese accompagnato da confettura piccante ai frutti di bosco( regalatami da Annamaria Romano in agosto). Entrambe le carni troppo sapide, ma buone. il dessert: avevo preparato una fragolata, ed ho mandato al gelataio di fiducia le mie coppe da gelato, chiedendogli di completare con gelato fiordilatte, topping cioccolatoso granella di ...