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Visualizzazione dei post da Gennaio, 2011

MasterChef Italia, finalmente!!!!!

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Ieri sera, ho letto in un paio di blog che si sta preparando l' edizione italiana di MasterChef... ho cercato subito di contattare il casting, e, nel pomeriggio di oggi, ho ricevuto una telefonata in cui mi è stata rivolta una mini-intervista per la compilazione della mia scheda.
La gentilissima signora dall' altra parte del filo mi ha, poi, proposto di pubblicare nel blog il comunicato di selezione, quindi.. eccomi qui!

" La cucina è la tua grande passione e sogni di diventare un grande chef?

Allora questa è la tua occasione. Arriva su Cielo (DTT canale 26) Masterchef ITALIA: il primo talent show per appassionati di cucina!

Aspiranti cuochi provenienti da tutte le regioni si scontreranno sotto gli occhi di una giuria di esperti che li metterà a dura prova.

Vuoi diventare il primo Masterchef d’Italia? Potrai vincere un importante premio in denaro e pubblicare un libro di ricette tutto tuo!

Se credi di avere gli ingredienti giusti, chiama il numero
02. 87 38 14 82 oppure scrivi …

27 gennaio- giorno della memoria

io ricordo
Ricordo il binario 21 della stazione centrale di Milano, ricordo il 16 ottobre a Roma, ricordo la Risiera di San Sabba a Trieste.
Ricordo Auschwitz, Birkenau, Terezin, Dachau.
Ricordo la scritta" arbeit macht frei".
Ricordo i milioni di persone gasate.
E vi invito a non dimenticare.

senza aggiungere altre parole...

Avevo pubblicato qui la foto del decreto di idoneità all'adozione, ma sia Ale che il mio migliore amico mi hanno suggerito di eliminare i dati anagrafici.
Non so farlo, per cui elimino la foto stessa da questo post, e, quando Paolo avrà modo di farlo, la modificherà e la ripubblicherò.
:-)

Cena pre- Epifania con una coppia di carissimi amici

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carciofi e gamberi
filetto di tonno scottato, salsa al Nebbiolo, pesto
antipasti: millefoglie di pesce spada, calamari spillo fritti, maionese ai pomodori secchi, insalata mista con spicchi d'arancia pelati al vivo e dadini di tonno panati e fritti, gamberi arrotolati nel lardo
mousse al limone con pesche al Moscato, zucchero bruno al rosmarino, croccante di mandorle



Ada e Salvatore, i nostri carissimi amici, nonchè genitori del figlioccio di Vito, sono tornati da Lecco per le festività natalizie, e ne abbiamo approfittato per rivederli.
Abbiamo, quindi organizzato una cena di saluto, e, complice il libro "Tonno e pesci del Mediterraneo" di Luigi Pomata e Luca Montersino( edizioni Boscolo), ho giocato con alcuni prodotti ittici.
Eccovi menu e foto..
- Antipasto: millefoglie di pesce spada con carote e finocchi, con, sulla sommità, finocchi fritti, e condito con olio evo crudo, sale, pepe e scorzette di limone; calamaretti spillo infarinati e fritti, accompagnati da maionese ai …

"Pasticelle" di Natale, Cenone della Vigilia e pranzo del 25 dicembre

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Felice 2011 !!

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Di cuore, a voi tutti, AUGURI per un anno ricco di salute, serenità, soddisfazioni, sorrisi, amore.