Penne rigate alle erbe aromatiche
Stamattina sono uscita per sbrigare alcune commissioni e, sulla strada del rientro, mi sono fermata dal “gioielliere” di fiducia per acquistare un po’ di piantine aromatiche da tenere sul balcone. Ho comprato prezzemolo, basilico, menta, timo e maggiorana, e, una volta a casa, i profumi delle erbe aromatiche mi hanno spinta a preparare un primo piatto che amo, condiviso un certo numero di anni fa da Barbara su Coquinaria.it, e che ho ripetuto spesso, tanto da renderlo” mio”, attraverso le modifiche apportate nel tempo. Premesso che in fondo a questo post troverete la ricetta proposta da Barbara, quindi quella originale, vi racconto come ho proceduto. PENNE RIGATE ALLE ERBE AROMATICHE 250 gr mezze penne rigate Circa 50 gr olio extravergine d’oliva di Nocellara del Belice Una manciata di erbe aromatiche miste( nel m...