Casa del Tortellino- Angri( SA)
L' altro ieri mattina, alle 10.00, sono andata ad Angri, a circa 20 minuti da qui, per visitare il pastificio artigianale " Casa del tortellino" , che si trova in Corso Italia 44. Gioacchino, il proprietario( ma nel pastificio lavorano anche la sua simpaticissima mamma e suo fratello), è un ragazzo veramente delizioso, Vito ed io ne siamo rimasti colpiti: semplice, preparato, con una gran conoscenza della materia prima e con una grandissima passione per il suo lavoro . Nonostante ieri fosse un " giorno tranquillo", abbiamo avuto veramente poco tempo per parlare: il GustaNatale è in dirittura d' arrivo, e poi ci sono le telefonate dei clienti, dei fornitori, i pacchi di pasta da spedire ( " Casa de tortellino" effettua vendita online tramite indirizzo email , ancora non esiste uno shop online diretto.) ( eheheh Vito s'è trovato a fare da aiutante d' eccezione :D ) Gioacchino, però, ha trovato il modo di parlarmi del grano Ca...