Un Gateau di patate...
... per il mese felice di Valentina! Eh, si, la cara” amica dei limoni”( mio figlio così l’ha soprannominata) ha vinto il Contest di Flavia , ed io ho in serbo un bel po’ di ricette per festeggiare con lei. Valentina non la conosco di persona, ma, per quanto ci siamo scritto e detto, mi sono affezionata molto a lei; in più, sia io che Mario apprezziamo molto le sue ricette, che sono garanzia di sicura riuscita. Ho scelto di pubblicare come prima delizia il suo Gateau di patate perchè, nonostante ne abbia preparato una porzione doppia, l’abbiamo divorato in un giorno. E si, ha ragione Valentina: ha il suo perchè anche freddo! Ecco la ricetta, che troverete nel blog di Valentina cliccando sul link: https://www.profumodilimoni.com/recipe/gateau-di-patate/ Per una teglia quadrata 32x32, ho utilizzato: 1 kg patate vecchie 2 uova grandi( modificando in questo la ricetta, perchè non ho aggiunto il tuorlo in più) 250 gr provola affumicata 2 fettine sottili di mort...