Il pollo con finocchi di Francescav
Stasera ho provato una ricetta nuova: il pollo ai finocchi di Francescav. Ottimo piatto da dieta, delicato, limonoso e saporito al tempo stesso, l'abbiamo trovato, il sant'uomo ed io, davvero squisito. E, soprattutto, è uno di quei piatti che non ti fa sentire "a dieta". Non ho apportato grandi modifiche, se non nella quantità di olio evo ( ne ho usato due cucchiaini in totale) e in quella della carne (250 g in tutto, da dividere in due.). Altra cosa: ho lasciato invariato il numero di finocchi, perchè nella mia dieta la verdura va mangiata in quantità semi- industriale. L'unica aggiunta: una presa piccola di semi di finocchietto, che hanno dato al piatto uno sprint in più. Grazie, Francesca!