Risotto con primizie( piselli, asparagi selvatici, zucchine)
Ohhhhh, finalmente il SOLE! Ora, chi mi conosce sa che il sole mi è nemico, perché col caldo si acuisce l’artrite reumatoide( ed è per questo che, pur amando il mare, in estate scappo sulle montagne dell’amato Alto Adige), ma è sempre bello vedere il cambio di stagione... soprattutto quando la stagione in arrivo è la primavera! Amo osservare il risveglio della natura, i prati ritornare verdi, i fiorellini sbocciare. Già so che ogni pomeriggio, dopo la scuola d’infanzia, Mario ed io ci attarderemo al parco che si trova lì di fronte; siamo di casa, in quel parco, che si trova praticamente alle spalle di casa, da quando lui era piccolissimo, e, pur frequentandolo, in assenza di pioggia, anche nei mesi freddi, l’appuntamento a breve tornerà ad essere pressoché quotidiano, e stare all’aperto farà certamente bene ad entrambi. Al negozio di ortofrutta sotto casa, sabato ho trovato una bella sorpresa: le primizie, che tanto mi ricordano sia nonna Lucia che zia Rosina, una zia di mamma c...