Il "pranzetto" di oggi
Non so se a voi piaccia la carne di coniglio.. fino a pochi anni fa, e per tutto il periodo di alimentazione vegan, non lo mangiavo. Un giorno, però, a casa dei miei suoceri, la mamma di Vito ( eravamo ancora fidanzati, all'epoca) mise in tavola due teglie di "pollo".. lì per lì, la cosa mi sembrò strana, poi, quando mi mise nel piatto un paio di pezzi di questo "pollo", lo assaggiai e le dissi " molto buono.. ma questo non è pollo!". Era coniglio, infatti.. ma un coniglio " speciale", ovvero uno dei tanti che i miei suoceri allevano a terra nel loro cortile.. Oggi, di ritorno dal lavoro, Vito mi ha portato del coniglio arrostito alla brace da sua madre, e l'abbiamo mangiato con contorno d'insalatina. Strano a dirsi, non abbiamo aggiunto nemmeno un cucchiaino d'olio, nè sul coniglio, nè sull'insalata, ed abbiamo mangiato senza pane. Squisito! Dopo pranzo, Vito ha telefonato a sua madre, e s'è fatto spiegare come l'abbi...