e finalmente, eccovi le foto del ragù viaggiante...






Le carni che ho utilizzato per il ragù: punta di natica a pezzi piuttosto grossi, cervellatine, braciole di cotica, nervetti, copertina per le braciolette ( farcite con aglio, prezzemolo, pecorino e pepe nero).

Ho messo in un tegame abbondantissima cipolla, olio e carni. Ho lasciato rosolare, poi ho aggiunto 8 tubetti di concentrato di pomodoro . Ho lasciato che scurisse un po', dopo di che ho messo tutto nello SC, ho aggiunto dell'acqua e ho lasciato cuocere 8 ore

Commenti

  1. Betty12 febbraio 2010 alle ore 16:39

    capperiiii e che bel ragù!!! io ci farei la scarpetta direttamente nel tegame :-P!
    complimenti e buon w.e.

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  2. Fabiana Del Nero12 febbraio 2010 alle ore 23:13

    Questo ragout è così ricco che mi mette quasi in soggezione...non oso più far vedere( e men che meno vantarmi) delle mie pentole ricolme di umile macinato.

    Sono rimasta un po' indietro con tutto, soprattutto con le cose importanti, periodo nero, direi nerissimo anche se faccio finta che il sole splenda..........tu come stai?!!

    Un bacio testolina


    Fabiana

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  3. margherita14 febbraio 2010 alle ore 18:22

    che meraviglia!!!
    sto per tuffarmi..tutto bene?
    ciao

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  4. manu15 febbraio 2010 alle ore 12:49

    questo è un ragù ricchissimo!!!da polenta!!!un bacione

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  5. Unknown16 febbraio 2010 alle ore 19:55

    Ottima scelta quella dei ziti,eccezzionali con questo sugo!

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  6. Dida7018 febbraio 2010 alle ore 09:36

    passo per un saluto!
    :)
    dida

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  7. Anonimo19 febbraio 2010 alle ore 22:47

    Ciao Luisa,
    ma sai che sono capitato qui per caso ed ho riconosciuto Nocciola, giusto?! Vedo che hai traslocato. Ti segnalo la mia lasagna napoletana.
    Ciao
    Fabrizio

    RispondiElimina
  8. Fabiana Del Nero26 febbraio 2010 alle ore 00:37

    Ciao Luisa, non vedo e non leggo tue notizie... stai bene?
    Mi sembra strano non sentire resoconti della tua dieta e soprattutto della tua vita.... non farmi preoccupare, dai fai cucù !

    Baci cara........Fabiana

    RispondiElimina
  9. margherita6 marzo 2010 alle ore 15:46

    ciao...come stai?

    RispondiElimina
  10. Luca and Sabrina15 marzo 2010 alle ore 22:09

    Luisa, come stai? E' da tanto che non ti sentiamo e siamo un po' preoccupati! Un bacione e a presto! Abbiamo un fiorellino per te.
    Sabrina&Luca

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  11. margherita20 marzo 2010 alle ore 19:12

    ciao....come va?

    RispondiElimina
  12. Fabiana Del Nero21 marzo 2010 alle ore 22:33

    Luisa come va... non so a chi altro chiedere tue notizie!!!

    Fabiana

    RispondiElimina
  13. unika27 marzo 2010 alle ore 23:26

    Luisa...carissima....manco da un pò e vedo con piacere che ti sei trasferita:-) apri questo blog con un ragù eccezionale...ma dimmi...davvero usi solo concentrato?...io nel ragù lo metto ma solo una scatoletta e poi metto la passata....dimmi invece come fai tu......adoro il concentrato che comunque io chiamo salsina:-) un bacione
    Annamaria

    RispondiElimina
  14. la Susina7 aprile 2010 alle ore 15:55

    Ciao!! Ho appena pubblicato il PDF "Tea recipes"!! Passa dalla mia cucina per poterlo scaricare gratuitamente!!
    Ma non finisce qui!! Il signore del tè ha in serbo una piccola sorpresa per le partecipanti!!!
    Bacio!!

    RispondiElimina
  15. unika19 aprile 2010 alle ore 13:02

    sono passata per lasciarti un bacione....tutto bene? questo ragù è fantastico:-)
    Annamaria

    RispondiElimina
  16. carmen29 aprile 2010 alle ore 19:13

    ciao Luisa scusa se non sono più passata da te, ma sono fuori per lavoro e fino a poco tempo fa non avevo la connessione internet, come stai? il ragù che hai preparato è buonissimo e con i ziti spezzati è una meraviglia, un bacio

    RispondiElimina
  17. unika3 maggio 2010 alle ore 16:04

    Luisa....è da tanto che non ho tue notizie....ti lascio un bacione...:-)
    Annamaria

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  18. Vita di mamma7 maggio 2010 alle ore 12:55

    Spero che vada tutto bene é da tanto che non scrivi.
    Saluti,
    Tinuccia

    RispondiElimina
  19. Luca and Sabrina10 maggio 2010 alle ore 18:25

    Cara Luisa, non ti sentiamo da tanto e vorremmo sapere se è tutto a posto, ecco siamo un po' in pensiero! Un abbraccio e buona settimana!
    Sabrina&Luca

    RispondiElimina

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