"Bistecca" di tonno fresco


Oggi il pescivendolo mi ha suggerito un bel trancione di filetto di tonno freschissimo. L'ho acquistato e, dopo averlo diviso in trancetti da congelare( già pregusto il carpaccio di domenica sera... golosa io!), ne ho conservato 2 belle fette da arrostire per pranzo, e qualche ritaglio per condire la pasta di domani.
Mi vergogno di dirvi come l'ho fatto, perchè davvero è semplicissimo: si tratta di grigliare il tonno..
Forse, però, non tutti sanno che il tonno deve rimanere rosa al centro, e che quindi la cottura dev'essere di due minuti per lato.
Noi l'abbiamo gustato con una bella insalata mista( molto più di quella messa a bordo piatto a mo' di decoro!)

Commenti

  1. simona1 ottobre 2010 alle ore 23:00

    Mi piace Luisa, leggero e dietetico, da provare!!

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  2. Mirtilla2 ottobre 2010 alle ore 09:11

    eh si,buono davvero il tonno fresco :)

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  3. Raffi2 ottobre 2010 alle ore 10:58

    che vogliaaaaaaaa!!!

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  4. bussola2 ottobre 2010 alle ore 11:23

    si ineffetti non sapevo che deve rimanere il cuore rosa....
    generalmente in questo modo faccio il salmone.... anche se forse rimane più grasso

    cof cof... mi sa che sei stata nominata ;-)

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  5. FrancescaV2 ottobre 2010 alle ore 21:19

    un piatto del genere me lo sogno GNAM!

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