Ricordate? Pochi giorni fa ho pubblicato la ricetta della Genovese napoletana, un sugo delizioso che, al pari del ragù, è considerato piatto domenicale: vi si condiscono gli ziti, rigorosamente spezzati a mano. Ed è una goduria, così come per la pasta al ragù, trovare, alla fine, i pezzettini di pasta... boccone da re! Luciano Pignataro , nel suo blog, suggerisce anche candele spezzate a mano, rigatoni, penne, mezzanelli e paccheri, e, come eccezione divertente, bucatini o tagliatelle larghe. Questi ultimi due formati, però, sono un divertissement, ed assolutamente non debbono diventare la regola. Tornando alla ricetta di riciclo che desidero condividere con voi, parto col dire che non ho inventato nulla: semplicemente, avendo letto su Coquinaria.it un bel po’ di anni fa l’anno ricetta della cosiddetta francesina, che è un modo di sfruttare il lesso avanzato, ho deciso di utilizzare questa stessa ricetta per consumare un pezzo di carne della Genovese che non abbiamo mangi...
luisa auguri ti vedo già in ottima forma!
RispondiEliminache bel panorama che potevi godere dalla clinica. Sono delice di saperti a casa e che sia andato tutto per il meglio. Mi raccomando recupera alla grande....un abbraccio
RispondiEliminaciao Marsettina e ciao Elena!
RispondiEliminaElena, avevo di fronte il Golfo di Napoli.. di notte era stupendo girare un po' la testa e godersi le lucine!
Sto recuperando abbastanza velocemente, certo non è stata una passeggiata, ma incomincio già a vedere i risultati e sono felice :-)
Che bello che è andato tutto bene...riprenditi presto presto.. ;-)
RispondiEliminaciao tesoro un abbraccio forte forte!!!mi raccomando ti voglio sempre così positiva!!un bacio
RispondiEliminaLuisa, stai avendo un gran coraggio in tutto! Non sai quanto ti ammiro
RispondiEliminaluisa auguriiiiiiiiiiii!!!!!!!
RispondiEliminakiss kiss kiss
sei davvero...forte!!!
RispondiEliminaanch'io ti vedo bene...e che fortuna quella bella vista.....
ciao Luisa,
RispondiEliminaio ho fatto la sleeve la settimana scorsa a Siena, vedrai che ce la faremo alla grande anche dopo con la dieta!! Un abbraccio forte!!
Roberta.