I pancakes di Teatina per " Mi dai la ricetta?"



Ho provato a preparare i pancakes per due mesi, prima di trovare, sul sito Coquinaria, la ricetta perfetta: quella di Teatina, una deliziosa signora che ha proposto dei pancakes leggeri e squisiti.
Temendo di smarrirla, l'ho copiata sul quadernone che ho comprato pochi giorni fa e.. ve la propongo.



A colazione, domenica, ho mangiato 3 mini pancakes con le fragole.. :-)


Vi trascrivo la ricetta( l'avevo dimenticato, quindi sto modificando il messaggio!):

In una ciotola, versare 80 g farina, 1 cucchiaio di zucchero, 1 cucchiaino di lievito per dolci e mezzo cucchiaino di sale. Versarvi sopra una cremina ottenuta mescolando 1 uovo, 100 g latte, 2 cucchiai d' olio. Commescolare e poi versare a cucchiaiate in una padella antiaderente. Girare i pancakes una sola volta, quando, ai bordi, compariranno delle bollicine. Servirli caldi, con sciroppo d'acero o con miele, o con burro e marmellata, o con yogurt e frutta fresca. Vanno comunque bene con salati( affettati e formaggi.).

Commenti

  1. Grazie Luisa, i pancakes non li ho mai fatti, però sono curiosa. Ti dispiace riscrivere la lista degli ingredienti e la preparazione?
    E' tra le regole del concorso.
    Intanto grazie... ho aggiunto la tua ricetta all'elenco.
    Buona notte!

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  2. Ciao Luisa


    Questo è un invito speciale per unirti al social blog Musculus

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  3. Buongiorno Luisa!
    La raccolta delle ricette del concorso "Mi dai la ricetta?" se vuoi puoi scaricarla qui:
    http://spelucchino.blogspot.com/2011/06/raccolta-del-condorso-mi-dai-la-ricetta.html

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