Ricordate? Pochi giorni fa ho pubblicato la ricetta della Genovese napoletana, un sugo delizioso che, al pari del ragù, è considerato piatto domenicale: vi si condiscono gli ziti, rigorosamente spezzati a mano. Ed è una goduria, così come per la pasta al ragù, trovare, alla fine, i pezzettini di pasta... boccone da re! Luciano Pignataro , nel suo blog, suggerisce anche candele spezzate a mano, rigatoni, penne, mezzanelli e paccheri, e, come eccezione divertente, bucatini o tagliatelle larghe. Questi ultimi due formati, però, sono un divertissement, ed assolutamente non debbono diventare la regola. Tornando alla ricetta di riciclo che desidero condividere con voi, parto col dire che non ho inventato nulla: semplicemente, avendo letto su Coquinaria.it un bel po’ di anni fa l’anno ricetta della cosiddetta francesina, che è un modo di sfruttare il lesso avanzato, ho deciso di utilizzare questa stessa ricetta per consumare un pezzo di carne della Genovese che non abbiamo mangiato. La
sono commossa...ma ...no...grazie no...nessun ringraziamento...se mi sono sbattuta era perchè una volta tanto ero sicura che gli aiuti sarebbero arrivati direttamente nelle mani di chi aveva bisogno, come questo video dimostra, e allora era un'opportunità da non sprecare...anzi ...avrei voluto fare di più...molto di più...quello che adesso vorremmo fare per Haiti ma non sappiamo come, tranne che inviare qualche sms...il ringraziamento va soprattutto a chi, come voi fra i tanti altri, avete portato materialmente gli aiuti a queste persone e avete condiviso le loro giornate...
RispondiEliminaun abbraccio
dida
Ossignur.... mi so rincojonita tutta insieme.. cara Luisa (Elle) ma questo è un nuovo blog????
RispondiElimina@ Dida, tu lo sai, sei stata preziosa, in quei giorni prima della nostra partenza!
RispondiEliminaUn abbraccione grandissimo..
A proposito, ho un po' di voce, oggi ti chiamo!
@ Claudia, sì, mi sono trasferita qui :) non era il caso di tener su il blog vegan, visto che mangio di nuovo in modo onnivoro ;)
Bacionissimi!
ahhhh eccooo apposto!!!!
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