La mia torta di noci per Paola di Nastro di raso

Domani, 11- 11- 11, sarà il compleanno di Paola, e la mia torta per lei non poteva non giungerle, visto che ci conosciamo ormai da qualche anno, sebbene solo virtualmente. Le ho dedicato la mia torta di noci, veramente mia perchè ho" calibrato" ingredienti e dosi da sola( mamma mia, come mi sento presuntuosa!)
Vi racconto come la preparo: fondo nel microonde 150 g cioccolato gianduia( uso il Novi) e 50 g cioccolato bianco( uso il Milka), insieme a 150 g burro. Trito 250 g noci e vi amalgamo il composto di cioccolato e burro, 180 g zucchero, 4 uova intere e 3 cucchiai d' acqua. Aggiungo un po'( un pugno) di gocce di cioccolato, dopo di che verso in una tortiera diam. 24 cm e inforno a 180° per una mezz' oretta. Lascio raffreddare, sforno delicatamente e spolverizzo con zucchero a velo. Come potete notare, la torta rimane bassa ed umida all' interno.
Tantissimi auguri, Paola!!!!!

Commenti

  1. Paola10 novembre 2011 alle ore 21:37

    Grazie!!! E poi questa torta... deve essere stupenda! sono tutti ingredienti che adoro :-)
    E inventata da te addirittura!
    grazie grazie grazie :-)

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  2. Raffi11 novembre 2011 alle ore 00:49

    mamma mia che meraviglia... la divorereiiiiiiiii

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  3. Unknown11 novembre 2011 alle ore 10:55

    buona! anche noi oggi abbiamo postato una torta di noci!

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  4. GoladOro14 novembre 2011 alle ore 22:06

    Ottima, io adoro le noci! La proverò sicuramente!

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  5. Nene di pellegrini di Artusi16 novembre 2011 alle ore 09:27

    ciao! siamo venuti a vedere la tua versione :)
    Bello vedere che l'artusi ispira anche nel 2011! :)

    RispondiElimina

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